这对聋哑人夫妻,开了家只招聋哑人的披萨店

  • 日期:07-27
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45岁的Melody Steins在餐厅环境中长大。她的父母在旧金山有一家中餐馆,他们的家人喜欢外出就餐。梅洛现在记得第一次吃各种菜肴的兴奋。当她到了大学时,她唯一想去的就是加州烹饪学校,她梦想着自己的餐厅毕业。

然而,耳聋使她立刻做梦。 “学校打电话给我母亲,说我不能让我去学校,因为我听不到你的声音。”美乐蒂在一个牌子上说道,“如果有人在厨房里大喊大叫'让',我可以'听到你的声音。我该怎么办?他们认为我很麻烦。“

Melody曾经告诉学校20年来他们错了。现在,她和她的丈夫罗斯在旧金山有一家披萨店。这位47岁的罗斯也是一名聋哑人。这家餐厅不仅是一家简单的披萨店,也是听障人士的“俱乐部”:为了防止有梦想的人经历梅雷迪思的冷眼,在他们的餐厅雇佣的员工嘶哑。人们,甚至是供应餐馆的卡车,也对聋人负责。

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美乐和客户用手语交流。

他们的披萨店于2009年开业,当时他们都从事咨询工作,但Melody从未忘记开办餐厅的梦想。有一天,丈夫和妻子做出了一个决定:“如果我们现在不这样做,我们将来永远不会这样做。”通过这种方式,他们决定开一家披萨店,因为罗斯喜欢披萨。

之后,Melody飞往意大利参加两个专业课程,制作正宗的意大利比萨饼。在接下来的两年里,他们继续练习披萨生产,并与朋友和家人一起为开店铺筹集资金。 2011年,Staines的意大利比萨店终于开业了。

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Staines和他们的披萨店。

Meredith和Ross各有各的优势:Merlot专注于菜单创新,Rose专注于经典菜肴。在这家意大利比萨餐厅,您不仅可以品尝正宗的意大利奶酪比萨饼,还可以品尝各种新风格,如梅洛的创新“北京烤鸭比萨饼”和比萨饼上的葱。黄瓜和酱汁。

虽然这家披萨餐厅由听障人士管理和经营,但对顾客并不挑剔,门口对喜欢披萨的人开放。客人可以通过签名或书写与服务员沟通,每张桌子旁边都有一支笔和纸。

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商店的工作人员正在制作比萨饼。

今天,这对蓬勃发展的夫妇正计划在华盛顿特区开设一家新店,并从美国聋人风险投资基金获得数百万美元的投资。他们为这家新店选择了一个非常有意义的地址:靠近加利利大学。该大学是美国第一所为听障人士建造的世界着名大学;它也是Meredi和Ross的母校,他们在那里相遇。明年春天,他们的新店将开业,商店可容纳100名顾客,雇用30名员工。

斯坦斯说,未来,无论业务如何扩张,开设了多少家商店,以及他们旅行了多少个城市,他们总是坚持只招聘听障人士。这对听力受损群体非常重要。在美国,聋人的就业机会很少。美国有大约3000万耳聋患者,但2016年国家听力中心和德克萨斯大学进行的一项调查显示,听力受损者的就业率远低于正常人群。听力正常大约72%的人口有工作,只有48%的听力受损者就业。 Meredi和Ross的商店毫无疑问为那些在他们的情况下相似的人提供了出路。

齐鲁晚报齐鲁珍记者王小英实习生邢必佳编译